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潮州油果
cháo zhōu yóu guǒ
ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄧㄡˊ ㄍㄨㄛˇ

📖 词语释义

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潮州油果是一道是久负盛名的传统小吃,属于粤菜系。把番薯切2厘米厚件,隔水蒸20分钟,趁热压成番薯茸。果皮材料搓成一粉果;果馅料拌匀粉团分成12份,逐一按薄,包入馅料,捏成三角状之油果。油果放热油中炸至金黄即成。可加樱桃装饰。

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