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过烧鸭
guò shāo yā
ㄍㄨㄛˋ ㄕㄠ ㄧㄚ

📖 词语释义

更多解释

过烧鸭是一道炸烧口味的菜品,属于闽菜菜系。主要制作食材是鸭子一只,配料是淀粉、小葱等,调料是料酒、八角、花生油等,通过中火烧制而成。

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