卤鸭
lǔ yā
ㄌㄨˇ ㄧㄚ
📖 词语释义
- 拼音字母lu ya
- 首字母ly
- 注音符号ㄌㄨ ㄧㄚ
- 更新2026-07-10 01:21:50
更多解释
卤鸭是一道地方名菜,属于沪菜或者浙菜,主要原料是鸭肉。色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”,对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎等有辅助疗效。
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