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红烧鳝片
hóng shāo shàn piàn
ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄕㄢˋ ㄆㄧㄢˋ

📖 词语释义

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红烧鳝片是一道湖南省的传统名菜,属于湘菜系,这道菜品主要用鳝鱼制作,采用的手法是红烧,成品鲜嫩清润、醇香柔软。

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