三河酥鸭
sān hé sū yā
ㄙㄢ ㄏㄜˊ ㄙㄨ ㄧㄚ
📖 词语释义
- 拼音字母san he su ya
- 首字母shsy
- 注音符号ㄙㄢ ㄏㄜ ㄙㄨ ㄧㄚ
- 更新2026-07-11 21:04:41
更多解释
三河酥鸭是安徽合肥肥西县三河镇传统特色名菜。以光鸭为主料，水发香菇为辅料，小葱、姜片、酱油、精盐、味精、八角、桂皮调味。此菜巧控火候，汤清，皮香，肉酥。鸭肉易于消化，能有效抵抗多种炎症；香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。
三河酥鸭是安徽合肥肥西县三河镇传统特色名菜。以光鸭为主料，水发香菇为辅料，小葱、姜片、酱油、精盐、味精、八角、桂皮调味。此菜巧控火候，汤清，皮香，肉酥。鸭肉易于消化，能有效抵抗多种炎症；香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。