焦烧羊肉
jiāo shāo yáng ròu
ㄐㄧㄠ ㄕㄠ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
📖 词语释义
- 拼音字母jiao shao yang rou
- 首字母jsyr
- 注音符号ㄐㄧㄠ ㄕㄠ ㄧㄤ ㄖㄡ
- 更新2026-07-12 09:17:02
更多解释
焦烧羊肉是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一，焦烧羊肉以羊肉为主要材料，烹饪以酥炸为主，口味属于炸烧味。焦烧羊肉为河南传统清真穆斯林专用名菜。利用熟料，挂糊后再炸，豫菜称为焦烧。佐以葱段、面酱食用，焦香利口，风味绝佳。
焦烧羊肉是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一，焦烧羊肉以羊肉为主要材料，烹饪以酥炸为主，口味属于炸烧味。焦烧羊肉为河南传统清真穆斯林专用名菜。利用熟料，挂糊后再炸，豫菜称为焦烧。佐以葱段、面酱食用，焦香利口，风味绝佳。