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拌茄子
bàn jiā zi
ㄅㄢˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙

📖 词语释义

更多解释

拌茄子是京菜。它的主料是茄子,配料有虾米等。它的口感清淡爽口。茄瓜不宜蒸太软烂,否则粘口,若嗜辣可加适量辣椒油或酱。

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