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明珠甲鱼
míng zhū jiǎ yú
ㄇㄧㄥˊ ㄓㄨ ㄐㄧㄚˇ ㄩˊ

📖 词语释义

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明珠甲鱼是一道传统名菜,属于徽州菜。用“生烧法”烹制而成。颜色酱褐,肉质细嫩,配以白色鸽蛋,故称明珠甲鱼。

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