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三鲜圆子
sān xiān yuán zi
ㄙㄢ ㄒㄧㄢ ㄩㄢˊ ㄗ˙

📖 词语释义

更多解释

“三鲜圆子”系武汉市传统名菜,是以猪、鱼肉各半为主料,掺以海参、猪肚、鸡脯肉三原料合制成圆子,故名。圆子先炸后烩,松泡软嫩,味透香醇。再以香菇、玉兰片、菠菜盖面,色彩艳丽,荤素合一。

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