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江蟹生
jiāng xiè shēng
ㄐㄧㄤ ㄒㄧㄝˋ ㄕㄥ

📖 词语释义

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江蟹生是浙江省温州市的一道著名地方小吃,属于浙菜系-瓯菜冷食。用于家庭,就是家常的“酒”菜,搬上酒宴,便成上等冷盘。吃起来不粘壳不带腥,撅嘴轻轻一吸,蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。

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