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火腿炖肘子
huǒ tuǐ dùn zhǒu zi
ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄉㄨㄣˋ ㄓㄡˇ ㄗ˙

📖 词语释义

更多解释

火腿炖肘子,是今镇江、扬州一带的美食,美其名曰“金银蹄”,亦称“煨火肘”。制作材料有火腿肘子、食盐等。

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