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一次冷却区
yī cì lěng què qū
ㄧ ㄘˋ ㄌㄥˇ ㄑㄩㄝˋ ㄑㄩ

📖 词语释义

更多解释

一次冷却区工艺就是把鲜肉直接丢进冰箱,这样肉从常温直接冻住,从而可能产生较大冰晶,解冻食用时影响口感。

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