萝卜炒羊肉
luó bo chǎo yáng ròu
ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄔㄠˇ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
📖 词语释义
- 拼音字母luo bo chao yang rou
- 首字母lbcyr
- 注音符号ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄔㄠ ㄧㄤ ㄖㄡ
- 更新2026-07-10 13:56:41
更多解释
炒羊肉又滑又嫩的秘诀是在腌肉时拌入适量油（约1汤匙），这样渗入羊肉纤维中的油份受热会膨胀，切断纤维，肉就又滑又嫩了；如果羊肉实在太老，可以用苏打粉先腌约1小时，然后洗净抹干水，再用调料腌。
炒羊肉又滑又嫩的秘诀是在腌肉时拌入适量油（约1汤匙），这样渗入羊肉纤维中的油份受热会膨胀，切断纤维，肉就又滑又嫩了；如果羊肉实在太老，可以用苏打粉先腌约1小时，然后洗净抹干水，再用调料腌。