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银耳炖雪梨
yín ěr dùn xuě lí
ㄧㄣˊ ㄦˇ ㄉㄨㄣˋ ㄒㄩㄝˇ ㄌㄧˊ

📖 词语释义

更多解释

银耳用水浸透,去蒂洗净,氽水。雪梨去皮,切半,除去心及核,浸于淡盐水内备用。将清水三杯倒进炖盅内,再放入银耳、雪梨及冰糖,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。

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