淮阴小饺
huái yīn xiǎo jiǎo
ㄏㄨㄞˊ ㄧㄣ ㄒㄧㄠˇ ㄐㄧㄠˇ
📖 词语释义
- 拼音字母huai yin xiao jiao
- 首字母hyxj
- 注音符号ㄏㄨㄞ ㄧㄣ ㄒㄧㄠ ㄐㄧㄠ
- 更新2026-07-10 01:50:01
更多解释
淮阴小饺是一道江苏的地方传统名吃，皮薄馅鲜嫩，汤清味美。肉馅加入葱姜汁后要静置一会儿，以便馅料吸入味汁；面团饧透后再擀薄皮；小饺入沸水锅后改用中火煮制，以免火旺太沸煮破面皮。
淮阴小饺是一道江苏的地方传统名吃，皮薄馅鲜嫩，汤清味美。肉馅加入葱姜汁后要静置一会儿，以便馅料吸入味汁；面团饧透后再擀薄皮；小饺入沸水锅后改用中火煮制，以免火旺太沸煮破面皮。