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炒素面
chǎo sù miàn
ㄔㄠˇ ㄙㄨˋ ㄇㄧㄢˋ

📖 词语释义

更多解释

素面是日本、朝鲜传统面食之一，用小麦面粉制成。与乌龙面一样，素面在粗细规格上也有着严格的要求。其非常细，直径通常小于1.3毫米。素面营养丰富，味道可口，那些诸如吃素“营养缺失论”，我以为不值一驳。只要巧食素食，搭配合理，一样可以得到健康。素面做法有炒、煮、蒸等。

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炒 素 面

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