焗油菜
jú yóu cài
ㄐㄩˊ ㄧㄡˊ ㄘㄞˋ
📖 词语释义
- 拼音字母ju you cai
- 首字母jyc
- 注音符号ㄐㄩ ㄧㄡ ㄘㄞ
- 更新2026-07-10 07:15:14
更多解释
原料: 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱 制法: 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。 特点: 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。
原料: 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱 制法: 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。 特点: 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。