荷哲粉
hé zhé fěn
ㄏㄜˊ ㄓㄜˊ ㄈㄣˇ
📖 词语释义
- 拼音字母he zhe fen
- 首字母hzf
- 注音符号ㄏㄜ ㄓㄜ ㄈㄣ
- 更新2026-07-16 07:25:42
更多解释
将做好的线粉盛在竹丝漏瓢内，在开水锅内过热，倒入碗中，加入各种馅子和调料，如鳝鱼、炖鸡、三鲜、肉丝、墨鱼、杂酱等，即成鳝鱼荷哲粉，或炖鸡汤哲粉，或三鲜荷哲粉等。汤可用骨头汤、鸡汤、鲜鱼汤。如吃红汤，可酌加红油。
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