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原料红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。做法先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，凉凉后放入冰箱中冷藏。 饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放人少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100～150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子1瓣、碎冰少许。 杯中放入长金属匙1把即可。点评香甜可口，去火，又很爽口。