太极鸳鸯豆腐
tài jí yuān yāng dòu fǔ
ㄊㄞˋ ㄐㄧˊ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
📖 词语释义
- 拼音字母tai ji yuan yang dou fu
- 首字母tjyydf
- 注音符号ㄊㄞ ㄐㄧ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 更新2026-07-10 08:21:40
更多解释
太极鸳鸯豆腐 制作方法：将豆腐修成圆形，中间镂空蒸热，将青豆泥加浓缩鸡油、盐、鸡精炒香，蟹粉用姜末煸香，调味后淋入少许镇江醋与青豆泥一起装在蒸热的豆腐中央成太极形即可。 特点：造型古朴、色彩丰富、口感滑糯。
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