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牛排真菌
niú pái zhēn jūn
ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ ㄓㄣ ㄐㄩㄣ

📖 词语释义

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牛排真菌 树生真菌,可食用真菌, 常着生在橡树上,顶盖鲜红,肉茎紫红色,圆盖形似 一条大舌头,红色菌帽含鲜红汁液,菌肉粗糙,略有苦味, 幼菌味道更好。浸泡使之发软,然后彻底焖煨。常出现于 秋天。

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