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鲜酵母
xiān jiào mǔ
ㄒㄧㄢ ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ

📖 词语释义

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酵母是一种单细胞真菌微生物,是一种对人体有益的生物膨松剂。发面机理是酵母在面团中进行新陈代谢,产生利于人体吸收的营养和风味物质,并产生CO2气体,使面团膨胀、松软可口。

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