金华海鲜卷
jīn huá hǎi xiān juǎn
ㄐㄧㄣ ㄏㄨㄚˊ ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ ㄐㄩㄢˇ
📖 词语释义
- 拼音字母jin hua hai xian juan
- 首字母jhhxj
- 注音符号ㄐㄧㄣ ㄏㄨㄚ ㄏㄞ ㄒㄧㄢ ㄐㄩㄢ
- 更新2026-07-12 17:09:32
更多解释
金华海鲜卷是海南一带的地方名菜，属于海南菜。形状美观别致，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口。、鲜虾解球，鲜带子解成条状，冬瓜（或白萝卜）切片，火腿切条，北菇、西芹、红萝卜切条待用。将冬瓜片用滚水烫软，将鲜虾球、带子、红萝卜、西芹、北菇等分别飞水后，落油及味料调味。用冬瓜片将虾球及多种条状物料按等量包卷成卷状.上笼蒸约3分钟至熟取出。将蒸好的海鲜卷摆入盘中，调薄玻璃芡淋在面上，摆装饰物伴边即成。
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