黄州烧梅
huáng zhōu shāo méi
ㄏㄨㄤˊ ㄓㄡ ㄕㄠ ㄇㄟˊ
📖 词语释义
- 拼音字母huang zhou shao mei
- 首字母hzsm
- 注音符号ㄏㄨㄤ ㄓㄡ ㄕㄠ ㄇㄟ
- 更新2026-07-11 16:55:31
更多解释
黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。当时黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，店家就在烧梅上端点了一点，象征红顶子，祝考生科场如意，高榜及第，又含有“榴结百子，梅呈五福”之意。馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成；用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。
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