油炒粉
yóu chǎo fěn
ㄧㄡˊ ㄔㄠˇ ㄈㄣˇ
📖 词语释义
- 拼音字母you chao fen
- 首字母ycf
- 注音符号ㄧㄡ ㄔㄠ ㄈㄣ
- 更新2026-07-12 05:29:49
更多解释
油炒粉也是一道甘肃兰州市著名的特色传统小吃。有卖酿皮的地方一般都卖油炒粉。油炒 粉为用卤猪油炒制的凉粉。先在乎底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，直至金黄烫热，即可盛碗备食。依各人口味，调以辣椒油、麻酱、陈醋、蒜汁、精盐，即可食用。
油炒粉也是一道甘肃兰州市著名的特色传统小吃。有卖酿皮的地方一般都卖油炒粉。油炒 粉为用卤猪油炒制的凉粉。先在乎底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，直至金黄烫热，即可盛碗备食。依各人口味，调以辣椒油、麻酱、陈醋、蒜汁、精盐，即可食用。