羊双肠
yáng shuāng cháng
ㄧㄤˊ ㄕㄨㄤ ㄔㄤˊ
📖 词语释义
- 拼音字母yang shuang chang
- 首字母ysc
- 注音符号ㄧㄤ ㄕㄨㄤ ㄔㄤ
- 更新2026-07-10 09:50:17
更多解释
“羊双肠”又叫“羊双肠汤”，属于豫宴之一，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据“老开封”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街叫卖，担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子，炉子的上面放着熬汤的小深兜锅，担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊双肠的才有固定的摊位。