酱炒肉丝
jiàng chǎo ròu sī
ㄐㄧㄤˋ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ ㄙ
📖 词语释义
- 拼音字母jiang chao rou si
- 首字母jcrs
- 注音符号ㄐㄧㄤ ㄔㄠ ㄖㄡ ㄙ
- 更新2026-07-13 20:47:03
更多解释
京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。