港式仙骨排
gǎng shì xiān gǔ pái
ㄍㄤˇ ㄕˋ ㄒㄧㄢ ㄍㄨˇ ㄆㄞˊ
📖 词语释义
- 拼音字母gang shi xian gu pai
- 首字母gsxgp
- 注音符号ㄍㄤ ㄕ ㄒㄧㄢ ㄍㄨ ㄆㄞ
- 更新2026-07-11 08:10:45
更多解释
港式仙骨排是一道菜，是厨师张谷生多年研制的成果。选用富春江仔猪精排，经科学腌制加入多种味素药料，经长时间腌制及特殊油、水处理，致精排酥嫩，气味芳香。此菜，色泽红亮，酥嫩浓香，食用时可加糖、加醋或加盐。此菜集中餐与新加坡菜之精华，令食客久食不厌，百吃不厌。