绍兴香糕
shào xīng xiāng gāo
ㄕㄠˋ ㄒㄧㄥ ㄒㄧㄤ ㄍㄠ
📖 词语释义
- 拼音字母shao xing xiang gao
- 首字母sxxg
- 注音符号ㄕㄠ ㄒㄧㄥ ㄒㄧㄤ ㄍㄠ
- 更新2026-07-13 09:50:43
更多解释
绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙，这样焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜，并有解郁、和中、开胃、健脾之功能。绍兴香糕品种多样，以精制桂花香糕最佳。绍兴香糕已有200多年的历史，以前做为贡品进贡朝廷，如今是绍兴的特产之一。味道香甜，造型美观，深受消费者的喜爱。
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