潮州鱼肉羹
cháo zhōu yú ròu gēng
ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄩˊ ㄖㄡˋ ㄍㄥ
📖 词语释义
- 拼音字母chao zhou yu rou geng
- 首字母czyrg
- 注音符号ㄔㄠ ㄓㄡ ㄩ ㄖㄡ ㄍㄥ
- 更新2026-07-13 19:45:42
更多解释
将鱼肉剁成茸，放入剁碎猪肉、0.5茶匙精盐、1茶匙麻油、0.5茶匙胡椒粉、白糖、生抽、清水拌匀，顺一个方向搅打起胶成丸料；将芹菜洗净切粒。 汤锅内放植物油，烧三成热，放姜片、白酒、上汤，烧滚开锅后取出姜片。
将鱼肉剁成茸，放入剁碎猪肉、0.5茶匙精盐、1茶匙麻油、0.5茶匙胡椒粉、白糖、生抽、清水拌匀，顺一个方向搅打起胶成丸料；将芹菜洗净切粒。 汤锅内放植物油，烧三成热，放姜片、白酒、上汤，烧滚开锅后取出姜片。