腌红果白菜
yān hóng guǒ bái cài
ㄧㄢ ㄏㄨㄥˊ ㄍㄨㄛˇ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
📖 词语释义
- 拼音字母yan hong guo bai cai
- 首字母yhgbc
- 注音符号ㄧㄢ ㄏㄨㄥ ㄍㄨㄛ ㄅㄞ ㄘㄞ
- 更新2026-07-15 20:47:45
更多解释
原料配方白菜心丝300克 红果(即山楂)150克 白梨200克 白糖150克 精盐5克制作方法将红果去核、洗净、捣成细泥；白梨去皮、去核、洗净、切成丝。 将白菜丝放在盆内，加入盐拌均，腌半小时后挤去水分，与山楂泥、梨丝、白糖拌均，盖好盖放到阴凉处腌1小时即可食用。此菜现做现吃，不宜久存，出楂也可用山楂糕代替。
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