腌制蕨菜
yān zhì jué cài
ㄧㄢ ㄓˋ ㄐㄩㄝˊ ㄘㄞˋ
📖 词语释义
- 拼音字母yan zhi jue cai
- 首字母yzjc
- 注音符号ㄧㄢ ㄓ ㄐㄩㄝ ㄘㄞ
- 更新2026-07-15 20:36:19
更多解释
蕨菜又名龙爪菜，它是山坡上生长的一种野菜。每年春夏时节，地上萌发出的青嫩茎有着特殊的清香味，又很少受环境污染被誉为“山菜之王”。近年来，已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。我国的蕨菜品种多，分布广，多数生长在林区，资源极其丰富。春夏采收刚卷爪的青嫩茎薹，洗净盐渍，1吨鲜品可出盐渍菜0.6—0.7吨。