肠旺面
cháng wàng miàn
ㄔㄤˊ ㄨㄤˋ ㄇㄧㄢˋ
📖 词语释义
- 拼音字母chang wang mian
- 首字母cwm
- 注音符号ㄔㄤ ㄨㄤ ㄇㄧㄢ
- 更新2026-07-10 05:41:49
更多解释
肠旺面是贵州省贵阳市的一种特色小吃,在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,辅以面条,三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖。
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