小蚝粽
xiǎo háo zòng
ㄒㄧㄠˇ ㄏㄠˊ ㄗㄨㄥˋ
📖 词语释义
- 拼音字母xiao hao zong
- 首字母xhz
- 注音符号ㄒㄧㄠ ㄏㄠ ㄗㄨㄥ
- 更新2026-07-10 11:04:36
更多解释
用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克鲜嫩肥美的小蚝(淡菜)75克猪肉末100克嫩笋丝25克精制淀粉1汤匙葱花、姜末、白胡椒粉少许猪油(或素油)、精盐、白砂糖适量。 制法：用猪油煸炒猪肉末，出香味时放入小蚝、葱花、姜末、白糖、精盐、炒1分钟，放白胡椒粉，炒匀后，勾芡，即成粽馅。 包法与煮制时间与*烧肉粽相同。干小蚝须用冷水发3小时左右。