虾子明玉参
xiā zi míng yù cān
ㄒㄧㄚ ㄗ˙ ㄇㄧㄥˊ ㄩˋ ㄘㄢ
📖 词语释义
- 拼音字母xia zi ming yu can
- 首字母xzmyc
- 注音符号ㄒㄧㄚ ㄗ ㄇㄧㄥ ㄩ ㄘㄢ
- 更新2026-07-13 15:53:54
更多解释
虾子明玉参原锅仍置中火上烧热，舀入熟猪油75克，投放入葱白段、姜片、花椒，炸出香味后捞出，放入白玉参块、香菇片、玉兰片、开洋、鸡脯片略炒，舀入清鸡汤，加虾子、绍酒、酱油、精盐、白糖、烧沸后移小火上煤至汤汁稠浓，再移回中火上，加味精，用水淀粉勾芡，投入豌豆苗，淋上熟猪油25克，起锅装盘，撒上熟虾仁即成。