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炒蟹线
chǎo xiè xiàn
ㄔㄠˇ ㄒㄧㄝˋ ㄒㄧㄢˋ

📖 词语释义

更多解释

海蟹蒸熟取出蟹黄、蟹肉,和匀捣成糜状,即为蟹糜。姜葱洗净,均切成丝; 取10克葱丝和姜丝,加入适量盐、味精,捣烂取汁,另15克葱丝待用。

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