清蒸大闸蟹
qīng zhēng dà zhá xiè
ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄉㄚˋ ㄓㄚˊ ㄒㄧㄝˋ
📖 词语释义
- 拼音字母qing zheng da zha xie
- 首字母qzdzx
- 注音符号ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄉㄚ ㄓㄚ ㄒㄧㄝ
- 更新2026-07-15 23:27:06
更多解释
清蒸大闸蟹，是江南地区传统的地方名菜，此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。盛产地于江苏省兴化市安丰镇。清蒸大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。武吃，就是不用任何工具。文吃则是用工具吃，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。
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