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冰糖排骨
bīng táng pái gǔ
ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ

📖 词语释义

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冰糖排骨是浙江宁波市的特色传统名菜,它即可作冷荤,也宜作热菜。工艺为糖醋溜。口感甜酸带咸,油润鲜嫩,兼有肉鲜乳香,风味别致。

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