三黄油鸡
sān huáng yóu jī
ㄙㄢ ㄏㄨㄤˊ ㄧㄡˊ ㄐㄧ
📖 词语释义
- 拼音字母san huang you ji
- 首字母shyj
- 注音符号ㄙㄢ ㄏㄨㄤ ㄧㄡ ㄐㄧ
- 更新2026-07-10 10:01:22
更多解释
三黄油鸡又叫上海白斩鸡，是上海地区特色传统名菜，属于沪菜菜系。三黄油鸡以母鸡为主要材料，烹饪以煮菜为主，口味属于咸鲜味。“白斩鸡”又因其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。
三黄油鸡又叫上海白斩鸡，是上海地区特色传统名菜，属于沪菜菜系。三黄油鸡以母鸡为主要材料，烹饪以煮菜为主，口味属于咸鲜味。“白斩鸡”又因其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。