三角饼
sān jiǎo bǐng
ㄙㄢ ㄐㄧㄠˇ ㄅㄧㄥˇ
📖 词语释义
- 拼音字母san jiao bing
- 首字母sjb
- 注音符号ㄙㄢ ㄐㄧㄠ ㄅㄧㄥ
- 更新2026-07-14 17:20:11
更多解释
三角饼是闽南地区传统的地方小吃，属于闽菜系。口感松酥，味咸鲜。将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。将原料2中的材料加工成咸干油酥备用。采用大包酥方法制取酥皮，摘成60克大小的剂子。用小擀杖将其擀成三角形的坯子，粘上适量的白芝麻仁，然后再用擀杖略擀一下，使芝麻粘得更牢靠。 将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。