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潮州烧肥鹅
cháo zhōu shāo féi é
ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄕㄠ ㄈㄟˊ ㄜˊ

📖 词语释义

更多解释

取出鹅晾凉,切下两边鹅肉,去掉四柱骨;把鹅脊骨剁成方块,用湿淀粉10克拌匀;另用湿淀粉20克涂匀鹅皮。

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