扁大枯酥
biǎn dà kū sū
ㄅㄧㄢˇ ㄉㄚˋ ㄎㄨ ㄙㄨ
📖 词语释义
- 拼音字母bian da ku su
- 首字母bdks
- 注音符号ㄅㄧㄢ ㄉㄚ ㄎㄨ ㄙㄨ
- 更新2026-07-11 10:19:06
更多解释
扁大枯酥是江苏省的传统名菜，属于苏菜系。是用肉末和米粉加配料炸制而成。肉饼为扁圆形，呈枯黄色，外皮香脆，里面酥松。可配桃红或新鲜干红葡萄酒。
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