大酥牛肉面
dà sū niú ròu miàn
ㄉㄚˋ ㄙㄨ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄇㄧㄢˋ
📖 词语释义
- 拼音字母da su niu rou mian
- 首字母dsnrm
- 注音符号ㄉㄚ ㄙㄨ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄇㄧㄢ
- 更新2026-07-14 15:38:41
更多解释
大酥牛肉面是云南的一道著名美味小吃，以肋条牛肉、鲜面等为原料，精心煮制而成的面食，是云南清真煮品馆的看家品种。肉用黄牛肋条或筋腱肉采用红烧技法而成，耙而不散，香糯可口。汤用牛筒子骨微火炖制，汤清似水，味醇鲜美。面可选用鸡蛋面，人工面条或机制面条均可。