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珍珠酥皮鸡
zhēn zhū sū pí jī
ㄓㄣ ㄓㄨ ㄙㄨ ㄆㄧˊ ㄐㄧ

📖 词语释义

更多解释

珍珠酥皮鸡是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系。其特色是皮酥肉嫩,咸鲜味香。由鸡脯肉混合面粉、土司以及其他调料油炸而成。

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