老姜汤肉片汤
lǎo jiāng tāng ròu piàn tāng
ㄌㄠˇ ㄐㄧㄤ ㄊㄤ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ ㄊㄤ
📖 词语释义
- 拼音字母lao jiang tang rou pian tang
- 首字母ljtrpt
- 注音符号ㄌㄠ ㄐㄧㄤ ㄊㄤ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ ㄊㄤ
- 更新2026-07-10 14:00:46
更多解释
老姜汤肉片汤是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。汤清见底，滑嫩鲜香。把瘦肉洗净切成3厘米长、2.5厘米宽的薄片；老姜洗净切成1厘米长，0.3厘米厚的片；葱切成1.5厘米长的小段。 锅置旺火上，放熟猪油烧至五成热。将瘦肉片、老姜下锅炒熟，放肉清汤400克烧开，改小火煨5分钟，放精盐、酱油、味精、葱花出锅即可。