山东烧鸡
shān dōng shāo jī
ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄕㄠ ㄐㄧ
📖 词语释义
- 拼音字母shan dong shao ji
- 首字母sdsj
- 注音符号ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄕㄠ ㄐㄧ
- 更新2026-07-15 20:22:15
更多解释
山东烧鸡是一道经典的地方名菜，属于鲁菜系。鸡洗净抹干，切去脚，刺破鸡眼，避免炸时弹起。鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说：常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧。
山东烧鸡是一道经典的地方名菜，属于鲁菜系。鸡洗净抹干，切去脚，刺破鸡眼，避免炸时弹起。鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说：常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧。