葱头馅鸡蛋
cōng tóu xiàn jī dàn
ㄘㄨㄥ ㄊㄡˊ ㄒㄧㄢˋ ㄐㄧ ㄉㄢˋ
📖 词语释义
- 拼音字母cong tou xian ji dan
- 首字母ctxjd
- 注音符号ㄘㄨㄥ ㄊㄡ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ ㄉㄢ
- 更新2026-07-12 08:33:14
更多解释
基本资料菜系及功效：私家菜 补血食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味：葱香味 工艺：生煎制作材料主料：鸡蛋150克,洋葱（白皮）40克 调料：黄油10克,植物油20克,牛奶40克,盐2克 葱头馅鸡蛋的特色： 色深黄，味可口，有葱头的香味。制作过程1.将葱头竖切丝，用黄油炒至微黄色，放入精盐调剂口味，成葱头馅。 2.将鸡蛋磕入碗内，打散，放入牛奶，精盐调匀，成鸡蛋糊。 3.煎盘内放入植物油，烧热后倒鸡蛋糊，在文火上摊成圆鸡蛋饼，待蛋糊将要完全凝结时，在饼中夹上放上葱头馅，再把鸡蛋饼两端叠起来，将馅裹严成椭圆形，然后颠翻过来，光面向上，煎至呈金黄色时，即可装盘上桌。
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