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清炖黑鲷
qīng dùn hēi diāo
ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄏㄟ ㄉㄧㄠ

📖 词语释义

更多解释

辽宁省传统名菜。选用渤海产黑鲷为原料,先经过触油,再以清汤炖制而成。常用作宴席头菜。其肉质细嫩、味道鲜美、清淡爽口。

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