彩熘黄鱼
cǎi liū huáng yú
ㄘㄞˇ ㄌㄧㄡ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母cai liu huang yu
- 首字母clhy
- 注音符号ㄘㄞ ㄌㄧㄡ ㄏㄨㄤ ㄩ
- 更新2026-07-10 08:33:21
更多解释
彩熘黄鱼是浙江宁波、舟山地区的传统名菜，属于浙江菜。黄鱼味鲜，肉质丰满结实，配以火腿、鸡肉等上乘辅料烹制，三鲜合一，滋味浓醇，色彩艳丽。注意炸黄鱼，旺火定型上色，小火浸炸熟透，色呈金黄，外酥里嫩。
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