白炒鲜竹蛏
bái chǎo xiān zhú chēng
ㄅㄞˊ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄢ ㄓㄨˊ ㄔㄥ
📖 词语释义
- 拼音字母bai chao xian zhu cheng
- 首字母bcxzc
- 注音符号ㄅㄞ ㄔㄠ ㄒㄧㄢ ㄓㄨ ㄔㄥ
- 更新2026-07-16 05:11:32
更多解释
白炒鲜竹蛏是福建福州传统的地方名菜，属于闽菜系-福州菜。竹蛏洁白，冬笋嫩黄，香菇黝黑，三色相映，美观大方。蛙肉柔嫩鲜脆，甘滑爽口，热烹即食，风味宜人。蛏肉丰腴脆嫩，鲜美清甜，含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等物质，营养价值极高。